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Hähnchen-Spinat-Pfanne von Twiggys

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein cremiges und würziges Gericht mit Hähnchen, Spinat und Kokosmilch, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Gemüse & Gewürze

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen
  • 1 Stück Paprikaschote, rot
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
  • 2 EL Currypulver (evtl. mehr)
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 250 g Blattspinat (TK, aufgetaut oder frisch)
  • 500 g Hähnchenbrustfilets

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Hähnchenbrust in Stücke schneiden und anbraten.
  • Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Kokosmilch und Currypulver dazugeben, aufkochen lassen und Spinat unterrühren.
  • Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du mehr Kokosmilch verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Curry, Hähnchen, Spinat