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Hähnchen süß-sauer

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 550
Ein leckeres asiatisch inspiriertes Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und fruchtiger Ananas, perfekt serviert mit Reis.

Ingredients

Reis

  • 150 g Reis

Hähnchenfilet

  • 200 g Hähnchenfilet

Frühlingszwiebeln

  • 50 g Frühlingszwiebeln

Paprika

  • 75 g Paprika

Gelbe Paprika

  • 75 g Paprika (gelb)

Kokosöl

  • 10 g Kokosöl

Ananasstücke

  • 140 g Ananasstücke (Abtropfgewicht)

Limettensaft

  • 1 Stück Limette

Ketchup (light)

  • 1 EL Ketchup (light)

Tomatenmark

  • 1 EL Tomatenmark

Zucker

  • 1 EL Zucker

Sojasauce

  • 1 EL Sojasauce

Wasser

  • 1 EL Wasser

Speisestärke

  • 1 EL Speisestärke

Süßstoff

  • etwas Süßstoff

Salz

  • 1 TL Salz

Koriander

  • eine Handvoll Koriander

Instructions 

  • Reis nach Packungsangaben mit Salz kochen.
  • Hähnchen, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Ananas abtropfen lassen.
  • Hähnchen anbraten, dann Paprika, Ananas und Zwiebeln hinzufügen und mit Deckel braten.
  • Alle Saucenzutaten mischen, Speisestärke einrühren und in die Pfanne geben. Kurz einköcheln lassen.
  • Gericht mit Reis servieren und mit Koriander garnieren.

Notes

Für eine bessere Bindung die Soße nicht zu dick werden lassen.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Hähnchen