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Herbstliches Abendessen mit Wurst, Pasta, Rosenkohl und Butternusskürbis

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein herzhaftes Herbstgericht, das gerösteten Kürbis, Rosenkohl und würzige Wurst kombiniert, serviert mit Pasta.

Ingredients

Gemüse

  • 3 Tassen Butternusskürbis (geschält, entkernt, gewürfelt)
  • 12 oz Rosenkohl (halbiert)
  • 8 oz Schmetterlingspasta (gekocht nach Packungsanweisung)
  • 12 oz geräucherte Wurst (gekocht)
  • 5 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (nach Geschmack)
  • nach Geschmack frischer Thymian

Instructions 

  • Backofen auf 200°C vorheizen. Kürbis und Rosenkohl mit Olivenöl vermengen und auf einem Backblech verteilen. 25–30 Minuten rösten.
  • Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  • In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Wurst anbraten, Knoblauch hinzufügen und duften lassen. Gemüse und Pasta untermengen, Butter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Gekonnt vermengen.
  • Servieren, solange es heiß ist.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frischen Thymian vor dem Servieren hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Wurst