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Herzhafter Truthahn-Kürbis-Chili mit schwarzen Bohnen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein wärmendes und nahrhaftes Chili mit Truthahn, Kürbispüree und schwarzen Bohnen, perfekt für kalte Tage.

Ingredients

Grundlage

  • 1 EL extra natives Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)
  • 1 Stück Paprika (gehackt)
  • 2 Stück Karotten (gehackt)
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 450 g mageres Putenhackfleisch
  • 410 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 425 g Kürbispüree (Dose)
  • 700 ml Hühnerbrühe (niedrig Natrium)
  • 1 EL Chili Pulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/8 TL gemahlener Zimt
  • 425 g schwarze Bohnen (Dose)
  • Prise Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel, Paprika, Karotten und Knoblauch hinzufügen und 6-8 Minuten anbraten.
  • Putenhackfleisch hinzufügen und braten, bis es undurchsichtig ist.
  • Chili Pulver, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer einrühren, Kürbispüree, Tomaten und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Schwarze Bohnen hinzufügen, Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter wie Koriander hinzugefügt werden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Truthahn