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Hochproteingehaltener Hühnchen-Burrito-Bowl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein proteinreicher, köstlicher Burrito-Bowl mit Hühnchen, Reis und frischen Zutaten, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 0.45 kg Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 240 g gekochter brauner Reis
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 große Paprika, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 150 g Maiskörner (gefroren oder frisch)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chili-Pulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse Salsa
  • 1 Stück Avocado, in Scheiben
  • nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren
  • nach Geschmack Limettenspalten zum Servieren

Instructions 

  • Zwiebel würfeln und Paprika klein schneiden.
  • Hähnchen in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili-Pulver ca. 7-10 Minuten anbraten.
  • Gekochten Reis, Bohnen, Paprika, Zwiebel und Mais hinzufügen, 3-4 Minuten mitbraten.
  • Salsa unterrühren und 3-5 Minuten erhitzen, bis alles heiß ist.
  • In Schüsseln anrichten, mit Avocado, Koriander und Limettenspalten garnieren.

Notes

Für extra Geschmack mit frischem Koriander und Limettensaft verfeinern.
Calories: 550kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Hühnchen