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Hochproteinhafter Hüttenkäse-Gemüse-Auflauf

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein proteinreicher Auflauf mit Hüttenkäse, frischem Gemüse und Eiern, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Grundlage

  • 2 Tassen Hüttenkäse
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Tasse gehackter Spinat
  • 1 Tasse gewürfelte Paprika
  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 4 große Eier Eier
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Instructions 

  • Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  • Hüttenkäse, Käse, Spinat, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Gewürze und Öl in einer Schüssel vermengen.
  • In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und unter die Gemüsemischung heben.
  • Die Mischung in die Form gießen und 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  • Aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.

Notes

Für eine extra Würze optional rote Pfefferflocken hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, Protein