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Hochproteinhaltiger Hähnchensalat
Prep Time
15
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein proteinreicher, erfrischender Hähnchensalat, perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder zum Mitnehmen.
Ingredients
Zutaten
2
Pfund
Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
(vollständig gekocht, zerkleinert oder in mundgerechte Stücke geschnitten (ca. 4 Tassen))
½
Tasse
rote Trauben
(halbiert)
½
Tasse
Sellerie
(gewürfelt)
1 ¼
Tassen
Grüner Apfel
(gewürfelt, 1 mittelgroßer Apfel, optional)
⅓
Tasse
grüne Zwiebel
(gehackt)
½
Tasse
gehackte Pekannüsse
(geröstet oder roh)
¾
Tasse
griechischer Joghurt
(bis zu 1 Tasse nach Wunsch)
½
Teelöffel
Salz
(nach Geschmack mehr oder weniger)
½
Teelöffel
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
(nach Geschmack mehr oder weniger)
Instructions
Alle Zutaten (Hähnchen, Trauben, Sellerie, Apfel, Zwiebel, Pekannüsse) in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
Joghurt, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Joghurtmischung zum Hähnchen und Gemüse geben und vorsichtig unterheben.
Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren umrühren und kalt servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Joghurt verwendet werden. Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack.
Calories:
350
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Hähnchen, Protein, Salat