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Hüttenkäse-Muffins
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
25
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
12
Stück
Calories
180
Diese saftigen Hüttenkäse-Muffins sind eine köstliche und gesunde Leckerei, perfekt für Frühstück oder Snack.
Ingredients
Menge für alle Zutaten
0.75
cup
Hüttenkäse (Vollmilch)
(am besten frisch)
0.33
cup
Ahornsirup
1
teelöffel
Vanilleextrakt
0.33
cup
Kürbispüree
2
große
Eier
1.5
cup
Mehl (Allzweckmehl oder glutenfrei)
1.5
teelöffel
Backpulver
2
teelöffel
Kürbiskuchengewürz
0.25
teelöffel
Salz
0.5
cup
Mini-Schokoladenstückchen
(oder normale)
0.25
cup
Apfelmus
2
Esslöffel
Kokosöl (geschmolzen und abgekühlt)
Instructions
Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Hüttenkäse, Ahornsirup, Vanille, Kürbispüree und Eier im Mixer glatt pürieren.
Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz in einer Schüssel vermengen, dann die flüssige Mischung unterheben.
Schokoladenstückchen unterheben und Teig in die Förmchen füllen.
Im Ofen 25 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.
Notes
Für extra Feuchtigkeit kannst du etwas mehr Apfelmus verwenden.
Calories:
180
kcal
Cost:
10 EUR
Course:
Frühstück
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Hüttenkäse