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Jalapeno Maisbrot Rezept

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein würziges und saftiges Maisbrot mit Jalapenos, perfekt für jede Mahlzeit oder als Beilage.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • ½ TL schwarzer Pfeffer

Nasse Zutaten

  • 1 Tasse Vollmilch
  • 4 EL geschmolzene Butter
  • 2 große Eier
  • 14.5 oz cremierter Mais (1 Dose)

Zusätzliche Zutaten

  • 1 Tasse gehackte Jalapenos (plus Scheiben für Topping)
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (alternativ Spicy Pepperjack)

Instructions 

  • Ofen auf 190°C vorheizen.
  • Milch, Butter, Eier und Mais in einer Schüssel verrühren.
  • In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Salz, Backpulver, Natron und Pfeffer vermengen.
  • Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und verrühren. Jalapenos und Käse unterheben.
  • Teig in eine gefettete Backform (8x8 oder 9x9 Zoll) geben und 25-35 Minuten backen, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Leicht abkühlen lassen, schneiden und servieren.

Notes

Für extra Würze kann man Spicy Pepperjack-Käse verwenden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Beilage
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Jalapeno, Mais