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Nahaufnahme von saftigem Japanischem gegrilltem Lachs mit Teriyakisauce.
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Japanischer gegrillter Lachs mit Teriyakisauce von Shimone

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein köstliches japanisches Gericht mit zartem Lachs, mariniert in Teriyakisauce und perfekt gegrillt.

Ingredients

Fisch

  • 4 Stück Lachssteaks (je ca. 250 g)
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Sake (alternativ Weißwein oder milder Sherry)
  • 2 EL Mirin
  • 4 EL Sojasauce (japanische)
  • 1 Pck. Kresse
  • 15 cm Rettich (weißer Rettich)
  • Öl zum Braten

Instructions 

  • Lachssteaks mit Sake, Mirin, Sojasauce und Zucker marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
  • Rettich in dünne Scheiben schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachssteaks ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen.
  • Lachs servieren, mit Rettich und Kresse garnieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma, den Lachs vor dem Grillen mit etwas Teriyakisauce bestreichen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Keyword: Lachs