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Juicy Teriyaki Chicken Wraps

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Diese saftigen Teriyaki-Hähnchen-Wraps sind eine perfekte Kombination aus würzigem Fleisch und frischem Gemüse, eingewickelt in weiche Tortillas.

Ingredients

Fleisch

  • 1 lb pfund Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, in dünne Streifen geschnitten
  • 3 tbsp Esslöffel Sojasauce
  • 2 tbsp Esslöffel Honig
  • 1 tbsp Esslöffel Reisessig
  • 1 tbsp Esslöffel Sesamöl
  • 1 tsp Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 tsp Teelöffel gehackter Ingwer
  • 1 tsp Teelöffel Maisstärke (optional, zum Andicken)
  • 4 große Mehl-Tortillas
  • 1 cup Tasse geriebener Salat
  • 1 mittelgroße Karotte, julienniert
  • 1 small kleine rote Paprika, dünn geschnitten
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 tbsp Esslöffel Sesamsamen, geröstet
  • nach Geschmack zusätzliche Teriyaki-Soße zum Beträufeln (optional)
  • nach Geschmack Sriracha oder würzige Mayonnaise für Schärfe (optional)
  • nach Geschmack Avocado-Scheiben für Cremigkeit (optional)

Instructions 

  • In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verrühren. Bei Wunsch die Maisstärke hinzufügen.
  • Hähnchen in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 10 Minuten (bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.
  • Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart braten, dabei häufig umrühren.
  • Währenddessen Salat, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln vorbereiten und Sesamsamen in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten rösten.
  • Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen oder im Ofen bei 175°C 5 Minuten aufwärmen. Tortilla flach auslegen, mit Gemüse, Hähnchen und Sesamen belegen. Nach Wunsch mit zusätzlicher Soße oder Sriracha beträufeln, dann einrollen.

Notes

Für extra Geschmack die Wraps vor dem Servieren kurz anbraten.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Hähnchen, Wraps