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Kalte Gurkensuppe mit Dill

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Eine erfrischende kalte Suppe, perfekt für heiße Tage, mit frischem Gurken und Dill.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Salatgurke (eine Gurke in grobe Stücke, die andere grob raspeln)
  • 600 g Naturjoghurt
  • 250 ml Buttermilch
  • 3 EL Dill (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Zehe Knoblauchzehe

Instructions 

  • Gurken waschen, eine in Stücke schneiden, die andere grob raspeln.
  • Gurkenstücke mit Knoblauch, Joghurt, Buttermilch, Dill, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und pürieren.
  • Grob geraspelte Gurke unter die pürierte Suppe heben.
  • Suppe kalt im Kühlschrank durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Notes

Für Kinder oder bei Empfindlichkeit gegenüber Knoblauch kann dieser weggelassen werden.
Calories: 150kcal
Cost: $10
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gurke