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Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein cremiges Kartoffelgericht mit aromatischer Knoblauchsoße, perfekt für ein gemütliches Essen.

Ingredients

Gemüse

  • 1 kg Kartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten)
  • 3 EL Butter
  • 4 Knoblauchzehen Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 3 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss Muskatnuss (optional)
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Gemüsebrühepulver

Instructions 

  • Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen.
  • Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten.
  • Mehl einstreuen, gut umrühren, dann Milch und Sahne langsam hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße andickt.
  • Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Gemüsebrühepulver und Sojasauce würzen, dann die gekochten Kartoffeln in die Soße geben und vorsichtig vermengen.
  • Geriebenen Parmesan darüber streuen und schmelzen lassen. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für eine cremigere Soße kann mehr Sahne verwendet werden.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kartoffeln