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Keto Avocado Eier-Salat
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein cremiger, kohlenhydratarmer Eier-Salat mit Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Eier
8
Stück
hartgekochte Eier
1.5
Stück
reife Avocado
0.33
Tasse
Naturjoghurt oder Hüttenkäse
2
EL
Dijon-Senf
1
EL
gehackter Schnittlauch
1
EL
gehackter Dill
0.5
TL
geräuchertes Paprikapulver
1
Stück
Zitrone
(Saft und Schale)
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Instructions
Eier in Wasser 12 Minuten kochen, dann in Eiswasser abkühlen lassen, schälen und würfeln.
Avocado halbieren, Fruchtfleisch herausnehmen und zerdrücken.
Gehackte Eier, Avocado, Joghurt, Senf, Kräuter und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
Zitrone auspressen, Saft und Schale hinzufügen, alles gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann man mehr Joghurt hinzufügen.
Calories:
250
kcal
Cost:
$10
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Amerikanisch
Keyword:
Avocado, Eier, Keto