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Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein knuspriges und gesundes Gericht, das den Geschmack von Blumenkohl perfekt zur Geltung bringt. Ideal als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients

Gemischte Zutaten

  • 1 kg großer Blumenkohl (ca. 1 kg)
  • 60 ml Olivenöl (ca. 60 ml)
  • 3 g Knoblauchpulver (ca. 3 g)
  • 3 g Zwiebelpulver (ca. 3 g)
  • 3 g geräuchertes Paprikapulver (ca. 3 g)
  • 1 g Kurkuma (½ Teelöffel ca. 1 g)
  • 1 g Chilipulver (optional) (½ Teelöffel ca. 1 g)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 15 g Paniermehl (optional, ca. 15 g)
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Zitronenspalten

Instructions 

  • Blumenkohl gründlich waschen und in Röschen teilen.
  • Gewürze mit Olivenöl vermischen und Blumenkohl darin marinieren.
  • Backofen auf 200°C vorheizen, Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  • Blumenkohl auf das Blech legen, 20-25 Minuten backen, nach 15 Minuten wenden. In den letzten 5 Minuten grillen für extra Knusprigkeit.
  • Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit kannst du Paniermehl verwenden und den Blumenkohl in den letzten Minuten grillen.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Blumenkohl