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Knuspriger Kichererbsen-Tomaten-Salat
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
8
minutes
minutes
Total Time
18
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
350
Ein knuspriger Kichererbsen-Salat mit frischen Tomaten und Kräutern, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Öl & Gewürze
2
EL
Natives Olivenöl extra
2
TL
Gemahlener Kreuzkümmel
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
Salz & Pfeffer
(nach Geschmack)
Kichererbsen
1
Dose (400 g)
Bio-Kichererbsen
(abgespült und abgetropft)
Tomaten & Zwiebeln
500
g
Cherrytomaten
(geviertelt)
1
Kleine
rote Zwiebel
(fein gehackt)
Frische Kräuter
1
Bund
glatte Petersilie
(klein gehackt)
1
EL
Zitronensaft
(frisch gepresst)
Instructions
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kichererbsen hinzufügen und 4 Minuten knusprig braten.
Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen, umrühren und weitere 2 Minuten braten.
Pfanne vom Herd nehmen, Kreuzkümmel unterrühren.
Tomaten, Zwiebel und Petersilie in einer Schüssel vermengen, Olivenöl und Zitronensaft darüber geben und gut vermischen.
Kichererbsen hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Vermeide zu hohe Hitze, damit die Kichererbsen nicht platzen.
Calories:
350
kcal
Cost:
$12
Course:
Salat
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kichererbsen