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Knuspriges Hühnchen und geröstete Süßkartoffel-Bowl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 1 Portion
Calories 450
Ein köstliches und gesundes Gericht mit knusprigem Hühnchen, gerösteter Süßkartoffel und frischem Brokkoli, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 kleine Süßkartoffel (geschält und gewürfelt)
  • 1 Tasse Brokkoliröschen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 EL Balsamico-Essig (Zum Beträufeln)
  • 1 EL Fettfreier Naturjoghurt (Zum Garnieren)
  • nach Wunsch Balsamico-Glasur, optional

Instructions 

  • Backofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und 20-25 Minuten rösten.
  • Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer Pfanne mit Spray goldbraun und durchgegart braten, dann in Scheiben schneiden.
  • Brokkoli dämpfen, bis er zart ist (ca. 5-7 Minuten). Alles in einer Schüssel anrichten, mit Balsamico-Essig oder Glasur beträufeln und mit Joghurt garnieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit kannst du die Süßkartoffeln länger rösten.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gesund, Hühnchen, Süßkartoffel