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Nahaufnahme eines Kokos-Mango-Desserts im Glas mit frischen Mangostücken und Minze.
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Kokos Mango Dessert im Glas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Gläser
Calories 350
Ein erfrischendes und cremiges Dessert mit Kokos, Mango und Vanille, perfekt für den Sommer.

Ingredients

Basis

  • 200 ml Hafersahne (zum Kochen)
  • 100 ml pflanzlicher Vanilledrink
  • 30 g Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • 250 ml pflanzliche Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Kokos-Mandel-Aufstrich
  • 2 Mango frische Mango
  • 1 Stängel frische Minze
  • 1 EL Kokosflocken

Instructions 

  • Speisestärke in 5 EL Hafersahne auflösen und glatt rühren.
  • Restliche Hafersahne, Vanilledrink und Zucker aufkochen, Speisestärke einrühren und kurz andicken lassen.
  • Pudding als erste Schicht in Gläschen füllen und kühlen.
  • Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen, Kokos-Mandel-Creme unterheben.
  • Mangos pürieren, zweite Schicht in Gläschen geben, letzte Schicht mit Mango-Püree auffüllen und mit Kokosflocken, Mandelsplittern und Minzblatt garnieren.

Notes

Vor dem Servieren gut gekühlt servieren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: dessert, Kokos, Mango