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Koreanisches BBQ-Hähnchen-Sandwich mit knusprigem Slaw
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein köstliches Sandwich mit zartem BBQ-Hähnchen und knusprigem, frischem Slaw, perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Essen.
Ingredients
Hähnchen
4
Stück
Hähnchenoberkeulen (oder Hähnchenbrust)
60
ml
Sojasauce (reduzierte Salzvariante verwenden)
2
EL
Brauner Zucker (alternativ Kokoszucker)
1
EL
Honig (oder Ahornsirup)
2
EL
Gochujang (für mildere Variante weniger verwenden)
30
ml
Reisessig (alternativ Apfelessig)
2
EL
Sesamöl
2
Zehen
Knoblauch (gehackt)
1
El
Ingwer (gehackt oder gerieben)
1
EL
Sesamsamen (optional)
200
g
Grüner & Rotkohl (fein gehobelt)
2
Stück
Karotten (gerieben)
100
g
Mayonnaise (oder griechischer Joghurt)
4
Stück
Brötchen (Brioche oder Kartoffel)
Instructions
Hähnchen mit Sojasauce, Zucker, Honig, Gochujang, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
Hähnchen im Ofen oder auf dem Grill ca. 20 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
Währenddessen den Slaw aus Kohl, Karotten und Mayonnaise zubereiten.
Hähnchen in Streifen schneiden und auf die Brötchen verteilen, mit dem Slaw belegen und servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit kannst du die Brötchen leicht toasten.
Calories:
650
kcal
Cost:
€12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Koreanisch
Keyword:
Hähnchen, Sandwich, Slaw