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Kürbis-Chia-Pudding

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 3 hours
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein cremiger und nahrhafter Pudding mit Kürbis und Chia-Samen, perfekt für einen gesunden Start in den Tag oder als Snack.

Ingredients

Nüsse

  • 30 Gramm rohe Pekannüsse (geröstet)
  • 240 Milliliter Kürbispüree
  • 360 Milliliter Mandelmilch
  • 1.5 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Portion ungefülltes Kollagen (optional)
  • 1 Prise Meersalz
  • 0.25 Milliliter Chia-Samen (plus 2 EL)

Instructions 

  • Geröstete Pekannüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten rösten.
  • Alle flüssigen Zutaten, Kürbis, Kollagen, Gewürze und Salz im Mixer glatt pürieren.
  • In eine Schüssel geben, Chia-Samen einrühren und abdecken.
  • Für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  • Mit Toppings nach Wahl servieren.

Notes

Für extra Geschmack die gerösteten Pekannüsse vor dem Servieren hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis