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Kürbis-Haferflocken-Riegel

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 12 Stück
Calories 350
Diese saftigen Kürbis-Haferflocken-Riegel sind perfekt für einen gesunden Snack oder ein Frühstück zum Mitnehmen.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Haferflocken
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse brauner Zucker (fest gepackt)
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

Feuchte Zutaten

  • 3/4 Tasse kalte Butter (gewürfelt)
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1/2 Tasse brauner Zucker (fest gepackt)
  • 1/4 Tasse Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/4 Teelöffel Salz

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  • Trockene Zutaten vermengen und kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
  • 2/3 der Mischung fest in die Form drücken.
  • In einer Schüssel Kürbispüree, Zucker, Eier, Sahne, Vanille, Gewürze und Salz verrühren.
  • Püree auf den Boden geben, mit der restlichen Mischung bestreuen und backen (30-35 Min.) bis goldbraun.

Notes

Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen, damit die Riegel fest werden.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis