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Kürbis-Kaffee-Kuchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein saftiger Kürbis-Kaffee-Kuchen, perfekt für die Herbstzeit, mit würzigem Zimt und einer knusprigen Streuselkruste.

Ingredients

Teig

  • 1/4 Tasse Mehl (Weizenmehl)
  • 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 4 EL kalte Butter
  • 2 Tassen Mehl (Weizenmehl)
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Dose Kürbispüree (Kürbis aus der Dose)
  • 1/2 Tasse Rapsöl (oder Pflanzenöl)
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Ahornsirup

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  • In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Kürbiskuchengewürz vermengen.
  • In einer separaten Schüssel Kürbispüree, braunen Zucker, Öl, Ahornsirup und Milch verrühren.
  • Feucht- und Trockenmischung vorsichtig vermengen, nicht zu stark rühren.
  • Teig in die Form geben, Streusel darüber streuen und 40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Notes

Für eine noch intensivere Kürbisnote, etwas Kürbiskerne oder Zimtstreusel hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis