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['Close-up view of pumpkin crepes topped with a dollop of cinnamon cream.', 'Side view of delicious pumpkin crepes filled with creamy cinnamon mixture.', 'Detail shot of golden-brown pumpkin crepes with a creamy filling.', 'Appetizing pumpkin crepes with a cinnamon cream topping displayed on a plate.']
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Kürbis-Pfannkuchen mit Zimt-Creme-Füllung

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Genießen Sie diese köstlichen Pfannkuchen mit einer cremigen Zimtfüllung, perfekt für einen herbstlichen Brunch oder Dessert.

Ingredients

Mehl

  • 1 Tasse Vollkornmehl

Backpulver

  • 2 TL Backpulver

Süßungsmittel

  • 1/2 EL Honig

Salz

  • 1/2 TL Salz

Zimt

  • 1/2 TL Zimt

Eier

  • 2 Eier

Milch

  • 1 1/2 Tassen Milch

Kürbispüree

  • 1/2 Tasse Kürbispüree (Dose, ungewürzt)

Butter

  • 2 EL ungesalzene Butter (geschmolzen)

Frischkäse

  • 8 oz Frischkäse (weich)

Zimt (für Füllung)

  • 1 TL Zimt

Ahornsirup

  • 1 EL reines Ahornsirup

Instructions 

  • Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  • Eier, Milch, Honig und Kürbispüree hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Eine Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen ausbacken.
  • Frischkäse mit Zimt und Ahornsirup verrühren, um die Füllung herzustellen.
  • Pfannkuchen mit der Zimt-Creme füllen und servieren.

Notes

Für eine extra cremige Füllung kann man den Frischkäse leicht erwärmen.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis