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Kürbis-Protein-Frühstückskuchen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 Stück
Calories 180
Ein gesunder und proteinreicher Frühstückskuchen mit Kürbispüree und Gewürzen, perfekt für einen energievollen Start in den Tag.

Ingredients

Grundlage

  • 1/2 Tasse Kürbispüree
  • 2 Eiweiß Eiweiß
  • 1 Ganzes Ei Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Ahornsirup (siehe Hinweise)
  • 1 Messerspitze ungeschmackspezifisches Proteinpulver
  • 2 EL glutenfreies Hafermehl
  • 1 TL Backpulver ohne Getreide
  • 1 TL Kürbiskuchengewürz

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  • Kürbispüree, Eiweiß, Ei, Vanille und Ahornsirup in einer Schüssel verrühren.
  • Proteinpulver, Backpulver, Hafermehl und Kürbiskuchengewürz unterheben.
  • Teig in die Form geben und 25 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
  • Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Ahornsirup, Joghurt oder Bananenscheiben servieren.

Notes

Für extra Geschmack mit Nüssen oder Samen toppen.
Calories: 180kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis