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Kürbis-Protein-Muffins

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 Stück
Calories 180
Diese saftigen Kürbis-Protein-Muffins sind perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1 Tasse Kürbispüree ((250 g))
  • ¾ Tasse Vollfett Naturjoghurt ((170 g))
  • 2/3 Tasse Ahornsirup ((200 g / 240 mL))
  • 1 Stück großes Ei
  • 2 EL Avocadoöl
  • 1 ¾ Tassen Hafermehl ((180 g))
  • ½ Tasse Vanille-Whey-Proteinpulver ((45 g))
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  • In einer großen Schüssel Kürbispüree, Joghurt, Ahornsirup, Ei und Öl verrühren.
  • Hafermehl, Proteinpulver, Gewürz, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  • Teig in die Muffinförmchen füllen und 15-20 Minuten backen.
  • Muffins abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du Nüsse oder Samen hinzufügen.
Calories: 180kcal
Cost: 12 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis