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Kürbis-Reis

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein cremiges und aromatisches Gericht mit Kürbispüree und braunem Reis, perfekt für eine herbstliche Mahlzeit.

Ingredients

Öl

  • 1 EL Avocadoöl

Zwiebel

  • 0.25 Tasse rote Zwiebel (gewürfelt)

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauch

Reis

  • 1.5 Tassen Langkorn-Braunreis

Kürbispüree

  • 0.25 Tasse Kürbispüree

Kräuter

  • 2 TL getrockneter Thymian

Salz

  • 1 TL Salz

Pfeffer

  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Wasser

  • 4 Tassen Wasser

Balsamico-Essig

  • 1 EL Balsamico-Essig

Instructions 

  • Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch 1 Minute hinzufügen.
  • Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und Reis, Kürbispüree, Thymian, Salz, Pfeffer und Wasser einrühren.
  • 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und der Reis weich ist, gelegentlich umrühren.
  • Vom Herd nehmen, Essig unterrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis