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['Close-up view of golden brown pumpkin streusel muffins, showing a crumbly topping and moist texture.', 'Side view of freshly baked pumpkin muffins with a crunchy streusel topping, highlighting the fluffy interior.', 'Juicy pumpkin streusel muffins showcased in a side profile, emphasizing the rich color and crumb structure.', 'Detailed shot of Kürbis streusel muffins, featuring the contrasting textures of the soft muffin and crunchy streusel.']
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Kürbis-Streusel-Muffins

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 Stück
Calories 250
Diese saftigen Kürbis-Muffins mit knusprigem Streusel sind perfekt für den Herbst und einfach zuzubereiten.

Ingredients

Streusel

  • 0.5 cup Allzweckmehl (gesiebt)
  • 0.25 cup brauner Zucker (fest gepackt)
  • 0.25 cup feiner Zucker
  • 1 teelöffel Zimt
  • 0.25 cup ungesalzene Butter (geschmolzen)

Muffinteig

  • 1.5 cup Allzweckmehl
  • 1 teelöffel Zimt
  • 1 teelöffel Kürbiskuchengewürz (siehe Rezeptnotizen für Ersatz)
  • 1 teelöffel Backpulver
  • 0.5 teelöffel Natron
  • 0.25 teelöffel Salz
  • 0.33 cup pflanzliches Öl (z.B. Rapsöl)
  • 0.5 cup brauner Zucker (fest gepackt)
  • 0.25 cup feiner Zucker
  • 2 große Eier
  • 2 teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.25 cup saure Sahne (60 ml)
  • 1 cup Kürbispüree (240 ml)
  • 0.5 cup Puderzucker (auch bekannt als Zuckergusszucker)
  • 1-2 EL Sahne oder Milch

Instructions 

  • Den Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Notes

Für den Streusel können Sie auch andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Backen, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis