Go Back
Print

Kürbisbrot

Prep Time 10 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 10 Stück
Calories 250
Ein saftiges und aromatisches Kürbisbrot, perfekt für den Herbst. Einfach zuzubereiten und ideal zum Frühstück oder als Snack.

Ingredients

Mischung

  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 1 Tasse Kürbispüree (nicht Kürbiskuchengewürz)
  • ½ Tasse Honig oder reiner Ahornsirup
  • 2 große Eier
  • ¼ Tasse Milch (nach Wahl)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 ½ Tassen Weißes Vollkornmehl (oder Vollkornmehl oder Allzweckmehl)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ½ Teelöffel gemahlener Piment
  • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einsprühen.
  • Geschmolzene Butter, Kürbispüree, Honig, Eier, Milch und Vanille verrühren.
  • Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Piment, Muskatnuss und Nelken mischen.
  • Trockene Zutaten unter die feuchten heben, nur kurz vermengen.
  • Teig in die Form geben und 50-55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  • 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Notes

Für ein saftigeres Ergebnis, nicht zu lange backen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis