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Leckere Teriyaki-Hähnchen-Reisschüssel für hektische Nächte

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Dieses schnelle und schmackhafte Gericht ist perfekt für geschäftige Abende, mit zartem Hähnchen, aromatischer Teriyaki-Sauce und frischem Gemüse.

Ingredients

Fleisch

  • 1 lb Hähnchenschenkel oder -brust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen gekochter weißer oder brauner Reis
  • 1 Tasse gedämpfter Brokkoli
  • 1/2 Tasse geriebene Karotten
  • 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Sesamsamen (optional) (zum Garnieren)
  • 1/3 Tasse natriumreduziertes Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer

Instructions 

  • In einem kleinen Topf die Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verrühren und zum Simmern bringen.
  • Maisstärke mit Wasser verrühren und in die Sauce einrühren, bis sie andickt (ca. 2-3 Minuten). Beiseite stellen.
  • Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  • Hähnchen mit der Teriyaki-Sauce vermengen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
  • Reis in Schalen verteilen, mit Hähnchen, Brokkoli, Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Sofort servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Sesamsamen vor dem Servieren darüber streuen.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Hähnchen, Reis, Teriyaki