Diese roten Linsentortillas sind eine gesunde und vielseitige Basis für verschiedene Füllungen und Toppings.
Ingredients
Trockene rote Linsen
0.75cuprote Linsen(getrocknet)
1.5cupGemüsebrühe (oder Wasser)
0.5TLSalz
Instructions
Linsen unter fließendem Wasser abspülen und in einem Mixer mit Brühe (oder Wasser und Salz) einweichen lassen.
Mixture 2 Minuten püsen, bis der Teig glatt ist.
Etwas Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen, Teig dünn in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten backen, wenden und weitere 1-2 Minuten braten.
Wraps auf einem Teller mit einem feuchten Tuch abdecken und wiederholen, dabei bei Bedarf mehr Öl verwenden.
Mit gewünschten Füllungen oder Toppings servieren.
Notes
Wenn der Teig dicker wird, kurz püsen und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.