Diese roten Linsentortillas sind eine gesunde und vielseitige Basis für verschiedene Füllungen und Toppings.
Ingredients
Trockene rote Linsen
0.75cuprote Linsen(getrocknet)
1.5cupGemüsebrühe (oder Wasser)
0.5TLSalz
Instructions
Linsen unter fließendem Wasser abspülen und in einem Mixer mit Brühe (oder Wasser und Salz) einweichen lassen (3-4 Stunden).
Mixtur 2 Minuten püsen, bis sie glatt ist.
Etwas Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen, Teig dünn ausgießen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten backen, wenden und weitere 1-2 Minuten braten.
Wraps auf einem Teller mit einem feuchten Tuch abdecken und wiederholen, bei Bedarf mehr Öl verwenden.
Mit gewünschten Füllungen servieren und genießen!
Notes
Wenn der Teig zu dick wird, mehr Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.