Loaded Smoked Gouda Knoblauchbrot

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 Portionen

Calories 450

Ein köstliches, rauchiges Knoblauchbrot mit Gouda, Oliven, Artischocken und Salami – perfekt für jeden Anlass.

8 oz Baguette oder Sauerteigbrot (längs halbiert) (z.B. Arise glutenfreies Baguette)
0.25 cup ungesalzene Butter (geschmolzen)
2 teaspoons gehackter Knoblauch
2 teaspoons gehackte Petersilie
4.5 oz Roth Van Gogh Räuchergouda
0.25 cup Kalamata-Oliven (halbiert)
0.33 cup gehackte Artischockenherzen (aus der Dose oder mariniert)
8 dünne Scheiben Sopressata Salami (oder andere dünn geschnittene Wurst)
0.5 cup Rucola
nach Geschmack nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer

Ofen auf 200°C vorheizen. Baguettehälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.
Butter, Knoblauch und Petersilie vermengen und gleichmäßig auf die Brotschnittflächen verteilen.
Die Hälfte des geriebenen Gouda auf die Brote streuen, restlichen Käse beiseitelegen.
Oliven und Artischocken gleichmäßig verteilen, restlichen Käse darüber streuen und 20 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und blubbert.
Salami in Wellen auf das heiße Käse legen, leicht andrücken.
Mit Rucola belegen, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und warm servieren.

Für eine knusprigere Kruste, das Brot vor dem Belegen kurz im Ofen rösten.

Calories: 450kcal

Cost: 15 EUR

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Keyword: Knoblauchbrot