Low Calorie Chicken Alfredo

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 Portionen

Calories 450

Ein leichter und cremiger Hähnchen-Alfredo, perfekt für eine gesunde Mahlzeit mit wenig Kalorien.

2 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut (Gewürzt mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern)
8 oz Vollkorn- oder glutenfreie Pasta
1 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch, gehackt
1 Tasse Magermilch
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Naturjoghurt (fettarm)
1 TL Italienische Kräuter
nach Geschmack Salz und Pfeffer
zur Dekoration Frische Petersilie (Optional)

Hähnchen mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Anschließend in Scheiben schneiden.
Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Knoblauch kurz anbraten, dann Milch hinzufügen und aufkochen lassen. Joghurt, Parmesan und italienische Kräuter einrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta in die Sauce geben und vermengen. Das geschnittene Hähnchen darauf anrichten und mit Petersilie garnieren.

Verwenden Sie fettarmen Joghurt für eine noch leichtere Variante.

Calories: 450kcal

Cost: $12

Course: Hauptgericht

Cuisine: Amerikanisch

Keyword: Alfredo, Gesund, Hähnchen