Go Back
Print

Maple Cinnamon Haferflocken-Frühstücksriegel

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 12 Stück
Calories 250
Diese köstlichen Frühstücksriegel sind perfekt für einen energiereichen Start in den Tag, mit Ahornsirup, Zimt und Nüssen.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2.5 Tassen zertifizierte glutenfreie Haferflocken (geteilt)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0.5 Teelöffel Backpulver
  • 0.25 Teelöffel Salz

Nasse Zutaten

  • 1 Tasse Milch (beliebige Sorte)
  • 0.5 Tasse zerdrückte Banane (~1 große Banane)
  • 0.25 Tasse + 2 Esslöffel reiner Ahornsirup (nicht Pfannkuchensirup)
  • 0.25 Tasse Kokosöl (geschmolzen)
  • 1 Ei Ei
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 0.33 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine 20x20 cm Backform mit Antihaftspray einsprühen.
  • 1 Tasse Haferflocken in einen Mixer geben und zu Mehl verarbeiten. Beiseite stellen.
  • Milch, Banane, Ahornsirup, Kokosöl, Ei und Vanille in einer großen Schüssel verrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und unterheben. Gehackte Pekannüsse unterheben.
  • Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. 35-40 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  • Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren oder aufbewahren.

Notes

Für extra Crunch kannst du die Nüsse leicht rösten, bevor du sie unterhebst.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Frühstück, Hafer