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Maronenmehl rustikale Kekse

Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 38 minutes
Servings 12 Stück
Calories 150
Diese rustikalen Kekse aus Maronenmehl sind eine köstliche und nahrhafte Leckerei, perfekt für alle, die nussige Aromen lieben.

Ingredients

Mehl und Backpulver

  • 170 g Reismehl
  • 50 g Kartoffelstärke oder Maisstärke
  • 70 g Maronenmehl
  • 50 g Kokosmilch
  • 90 g weiche gewürfelte Butter
  • 100 g Brauner Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1.5 TL Backpulver
  • 1 Stück Vanilleschote
  • eine Prise Salz

Instructions 

  • Mehle, Backpulver und Salz vermengen.
  • Butter mit Zucker cremig schlagen, dann Ei hinzufügen.
  • Kokosmilch mit Vanille erwärmen und unter die Buttermischung rühren.
  • Mehlmischung und Milch abwechselnd unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Teig in eine rechteckige Form geben, 2 Stunden kühlen, dann in 5 mm Scheiben schneiden und backen.

Notes

Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen, um die Textur zu verbessern.
Calories: 150kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Maronenmehl