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Marry Me Orzo (Vegetarisches Dump & Backen!)
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
40
minutes
minutes
Total Time
50
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein cremiges, vegetarisches Auflaufgericht mit Orzo, Brokkoli und sonnengetrockneten Tomaten, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Trockene Zutaten
453
g
Orzo
(ungekocht)
270
g
Brokkoli-Röschen
(in mundgerechte Stücke geschnitten)
700
mL
Gemüsebrühe
236
mL
Schlagsahne
30
g
Sonnengetrocknete Tomaten
(in Öl, grob gehackt)
4
Knoblauchzehen
Knoblauch
(gehackt)
0.5
TL
Salz
0.5
TL
zerstoßene rote Pfefferflocken
0.5
TL
Oregano
0.25
TL
gemahlener schwarzer Pfeffer
0.25
TL
geräuchertes Paprikapulver
40
g
geriebener Parmesan
2
Handvoll
frischer Spinat
(grob gehackt)
2
EL
frisch gehacktes Basilikum
Instructions
Ofen auf 190°C vorheizen und eine große Auflaufform einfetten.
Alle Zutaten außer Parmesan, Spinat und Basilikum in die Form geben, gut vermengen und abdecken.
30-40 Minuten backen, bis das Orzo al dente ist.
Parmesan, Spinat und Basilikum unterheben, dann weitere 5-10 Minuten backen.
Warm servieren, mit zusätzlichem Parmesan und Basilikum garnieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Sahne verwendet werden. Frischer Parmesan verleiht mehr Geschmack.
Calories:
650
kcal
Cost:
12 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Orzo