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Mediterraner Nudelsalat mit Pesto
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Ein erfrischender Nudelsalat mit mediterranen Aromen, perfekt für Sommerpartys oder leichte Mahlzeiten.
Ingredients
Nudeln
120
g
Farfalle
100
g
Kirschtomaten
40
g
getrocknete Tomaten
1
Packung
Babymozzarella
1
EL
Pinienkerne
2
Händevoll
Rucola
1
EL
Pesto Rosso oder Pesto Basilikum
2
EL
weißer Balsamico
nach Geschmack
Kräutersalz
Instructions
Farfalle nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abtropfen lassen.
Kirschtomaten waschen und halbieren, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Rucola waschen.
In einer Tasse Pesto, weißen Balsamico und Kräutersalz zu einem Dressing vermengen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen.
Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.
Notes
Für mehr Geschmack kannst du die Pinienkerne leicht anrösten.
Calories:
450
kcal
Cost:
€12
Course:
Salat
Cuisine:
Mediterran
Keyword:
Nudeln