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Mediterraner Rinderhackfleisch Pfannengericht Genuss
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
550
Ein aromatisches mediterranes Gericht mit Rinderhack, frischem Gemüse und würzigen Kräutern, perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.
Ingredients
Fleisch
500
g
Rinderhackfleisch
2
EL
Olivenöl
(Hinweis: Wähle natives Olivenöl extra für besten Geschmack.)
1
Stück
Zwiebel
(Substitution: Schalotten können für einen milden Geschmack verwendet werden.)
2
Zehen
Knoblauch
(Hinweis: Frischer, gehackter Knoblauch ist ideal, aber Knoblauchpulver tut's auch.)
1
Stück
Rote Paprika
(Substitution: Jede Paprikafarbe kann genutzt werden.)
1
Stück
Zucchini
(Hinweis: Gelbe Zucchini bieten eine schmackhafte Variation.)
250
g
Cherrytomaten
(Substitution: Gewürfelte Tomaten aus der Dose sind ebenfalls möglich.)
1
TL
Gemahlener Kreuzkümmel
(Unverzichtbar für einen authentischen mediterranen Geschmack.)
1
TL
Getrockneter Oregano
(Hinweis: Frischer Oregano kann auch verwendet werden, die Menge anpassen.)
1
TL
Paprika
(Hinweis: Geräucherte Paprika gibt zusätzlichen Tiefgang.)
1
Prise
Rote Pfefferflocken
(Hinweis: Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.)
1
TL
Salz
(Hinweis: Nach Belieben anpassen.)
1
TL
Schwarzer Pfeffer
(Hinweis: Nach Belieben anpassen.)
1
EL
Zitronensaft
(Hinweis: Frisch gepresster Saft ist am besten.)
100
g
Feta-Käse
(Substitution: Zerbröckelter Ziegenkäse oder ganz weglassen für eine milchfreie Option.)
1
Stück
Petersilie
(Hinweis: Kann durch andere Kräuter wie Dill ersetzt werden.)
Instructions
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
Rinderhack hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
Gemüse und Gewürze hinzufügen, kurz mitbraten und Tomaten sowie Zitronensaft unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Pfefferflocken abschmecken, dann Feta und Petersilie unterheben.
Gericht servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Zitronensaft garnieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Linsen ersetzt werden.
Calories:
550
kcal
Cost:
€12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Mediterran
Keyword:
Rinderhack