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Mediterraner Rinderhackfleisch Pfannengericht Genuss

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein aromatisches mediterranes Gericht mit Rinderhack, frischem Gemüse und würzigen Kräutern, perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Olivenöl (Hinweis: Wähle natives Olivenöl extra für besten Geschmack.)
  • 1 Stück Zwiebel (Substitution: Schalotten können für einen milden Geschmack verwendet werden.)
  • 2 Zehen Knoblauch (Hinweis: Frischer, gehackter Knoblauch ist ideal, aber Knoblauchpulver tut's auch.)
  • 1 Stück Rote Paprika (Substitution: Jede Paprikafarbe kann genutzt werden.)
  • 1 Stück Zucchini (Hinweis: Gelbe Zucchini bieten eine schmackhafte Variation.)
  • 250 g Cherrytomaten (Substitution: Gewürfelte Tomaten aus der Dose sind ebenfalls möglich.)
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel (Unverzichtbar für einen authentischen mediterranen Geschmack.)
  • 1 TL Getrockneter Oregano (Hinweis: Frischer Oregano kann auch verwendet werden, die Menge anpassen.)
  • 1 TL Paprika (Hinweis: Geräucherte Paprika gibt zusätzlichen Tiefgang.)
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken (Hinweis: Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.)
  • 1 TL Salz (Hinweis: Nach Belieben anpassen.)
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer (Hinweis: Nach Belieben anpassen.)
  • 1 EL Zitronensaft (Hinweis: Frisch gepresster Saft ist am besten.)
  • 100 g Feta-Käse (Substitution: Zerbröckelter Ziegenkäse oder ganz weglassen für eine milchfreie Option.)
  • 1 Stück Petersilie (Hinweis: Kann durch andere Kräuter wie Dill ersetzt werden.)

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
  • Rinderhack hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
  • Gemüse und Gewürze hinzufügen, kurz mitbraten und Tomaten sowie Zitronensaft unterrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Pfefferflocken abschmecken, dann Feta und Petersilie unterheben.
  • Gericht servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Zitronensaft garnieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Linsen ersetzt werden.
Calories: 550kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Keyword: Rinderhack