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Mie Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse im Wok - einfach - von MausVoh

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 650
Ein schnelles und leckeres Gericht mit asiatischem Flair, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.

Ingredients

Mie-Nudeln

  • 100 g Mie-Nudeln
  • 0.5 TL Salz
  • 1 EL Erdnussöl
  • 250 g Hüftsteak
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 1 EL Ketchup manis
  • 1 EL Sherry
  • 1 TL Tempura Mehl
  • 2 EL Erdnussöl
  • 100 g grüne Paprika
  • 100 g Möhre
  • 75 g Zwiebel
  • 75 g Frühlingszwiebeln
  • 1 stück Ingwer (walnussgroß)
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • 0.5 rote Chilischote rote Chilischote (entkernt)
  • 4 EL Austernsauce

Rindfleisch

  • 2 Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
  • 2 Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle

Mie-Nudeln

  • 2 Stängel Maggikraut (zum Garnieren)

Instructions 

  • Wasser mit Salz erhitzen, Nudeln 6-7 Minuten bissfest kochen, abgießen, in den Topf zurückgeben, mit 1 EL Erdnussöl schwenken.
  • Rindfleisch in Streifen schneiden, mit Sojasauce, Ketchup manis, Sherry und Stärke marinieren, 30 Minuten ziehen lassen. Im Wok 2 EL Erdnussöl stark erhitzen, Fleisch 5-6 Minuten anbraten, herausnehmen.
  • Gemüse (Zwiebel, Möhren, Paprika, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili) würfeln, im Wok 1 EL Erdnussöl 3-4 Minuten anbraten, herausnehmen.
  • Austernsauce in den Wok geben, Gemüse und Rindfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, kurz anbraten, Nudeln unterheben, alles erwärmen.
  • Gericht auf Teller verteilen, mit Maggikraut garnieren und servieren.

Notes

Für mehr Geschmack, Rindfleisch gut marinieren und Gemüse frisch schneiden.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Nudeln