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Mini Kürbiskuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings 24 Stück
Calories 250
Diese kleinen Kürbiskuchen sind perfekt für Herbstpartys und festliche Anlässe. Mit cremiger Kürbispüree-Füllung und kunstvoller Dekoration sind sie sowohl lecker als auch hübsch anzusehen.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1 2/3 Tassen Mehl, universal
  • 1 ½ Teelöffel Backpulver
  • 1 ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • ½ Teelöffel Salz

Feuchte Zutaten

  • 8 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 EL Espressopulver
  • ½ Tasse Zucker, Kristallzucker
  • ⅔ Tasse heller brauner Zucker, gepackt
  • 1 Tasse Kürbispüree, ungeöffnet
  • 2 große Eier

Frosting und Dekoration

  • 2 Chargen Schweizer Buttercreme-Frosting
  • ½ Tasse Gebrühter Espresso
  • nach Bedarf Lebensmittelfarbe: Orange und Grün
  • 12 Stück Schokoladenbonbons (Tootsie Rolls) (Stiele formen)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen. Mini-Backformen einfetten.
  • Trockene Zutaten mischen. Feuchte Zutaten verrühren, dann trockene unterheben.
  • Teig in Formen füllen und 10-12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  • Buttercreme mit Espresso verrühren, in zwei Farben teilen und einfärben.
  • Mini-Kürbisse zusammenbauen, mit Frosting verzieren und Tootsie Rolls als Stiele verwenden.

Notes

Für eine schönere Optik können Sie die Dekorationen vor dem Servieren anpassen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis