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Mini Kürbiskuchen mit Karamell-Buttercreme-Frosting

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 18 Stück
Calories 250
Diese kleinen Kürbiskuchen sind perfekt für Herbstpartys und bieten eine köstliche Kombination aus würzigem Kürbis und süßem Karamell-Frosting.

Ingredients

Mehl und Gewürze

  • 2 Tassen Mehl
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 3 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz

Feuchte Zutaten

  • 4 Stück Eier
  • 1 Dose (15 oz) Kürbispüree
  • 1 Tasse Zucker
  • ½ Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Frosting

  • 1.5 Sticks ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
  • 3 Tassen Puderzucker
  • 2.5 Esslöffel Schlagsahne
  • ⅓ Tasse Karamellsirup (Ghirardelli)
  • ¼ Teelöffel Salz

Instructions 

  • Backofen auf 175°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen und vorbereiten.
  • Trockene Zutaten (Mehl, Gewürze, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  • Feuchte Zutaten (Eier, Kürbispüree, Zucker, Öl, Vanille) in einer großen Schüssel verrühren.
  • Trocken- und Feuchtzutaten schrittweise mischen, bis alles gut verbunden ist. Teig auf das Blech geben und gleichmäßig verteilen.
  • 20 Minuten backen, abkühlen lassen, dann mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Frosting zubereiten, Kuchen zusammensetzen und verzieren.

Notes

Für ein intensiveres Karamellaroma, mehr Karamellsirup hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis