Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Prep Time 10

Cook Time 40

Total Time 50

Servings 4 Portionen

Calories 200

Knusprige Ofenkartoffeln mit aromatischem Rosmarin – perfekt als Beilage oder Snack.

1 kg festkochende Kartoffeln (gewaschen, bei Bedarf geschält, in Spalten oder Würfel geschnitten)
2 Zweige frischer Rosmarin (fein gehackt)
3 EL Olivenöl
1 TL grobes Meersalz (nach Geschmack)
nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
1/2 Knoblauchzehen Knoblauchzehen (optional, klein geschnitten)

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Kartoffeln waschen, bei Bedarf schälen und in Spalten oder Würfel schneiden.
Rosmarin fein hacken und optional Knoblauch klein schneiden.
Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen.
Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 40 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
Vor dem Servieren abschmecken und heiß servieren.

Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln vor dem Backen in Wasser vorkochen.

Calories: 200kcal

Cost: $10

Course: Beilage

Cuisine: Deutsch

Keyword: Kartoffeln