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One Pot Leftover Truthahn-Pilaw mit Pinienkernen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein aromatisches Gericht, das übrig gebliebenen Truthahn in einem würzigen Reispilaf vereint, perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.

Ingredients

Öl und Zwiebel

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)

Knoblauch und Pinienkerne

  • 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
  • 30 g Pinienkerne

Gewürze

  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 TL Aleppo-Pfeffer

Reis und Flüssigkeit

  • 300 g Reis
  • 750 ml Wasser

Truthahn und Gewürze

  • 400-500 g gekochter Truthahn (in Stücke geschnitten)
  • 50 ml Warmes Wasser (für Safran) (Saffron-Threads in Wasser eingeweicht)

Gemüse und Garnitur

  • 2 Stück Karotten (geschält und gehackt)
  • frischer Koriander frischer Koriander (zum Servieren)
  • griechischer Joghurt griechischer Joghurt (zum Servieren)

Instructions 

  • Öl und Zwiebel in einem großen Topf bei niedriger Hitze 5 Minuten anschwitzen.
  • Knoblauch und Pinienkerne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, 5 Minuten weiterbraten.
  • Gewürze, Reis, Wasser und Safran hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten vor Ende Karotten und Truthahn dazugeben.
  • Gericht mit Koriander, Joghurt und Aleppo-Pfeffer servieren.

Notes

Verwenden Sie übrig gebliebenen Truthahn für ein schnelles und schmackhaftes Gericht.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Truthahn