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Orangen-Ingwer-Schmorbraten
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
3
hours
hours
30
minutes
minutes
Total Time
3
hours
hours
45
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein aromatischer Schmorbraten mit frischer Orange und würzigem Ingwer, perfekt für ein herzhaftes Essen.
Ingredients
Fleisch
1.6
kg
Schlachtrinderbraten
120
ml
Frischer Orangensaft
120
ml
Kokos-Aminos
45
g
Weiße Miso-Paste
15
g
Minz-Ingwer
(gehackt)
30
ml
Reisessig
4
Zehen
Knoblauch, gehackt
1
TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1
TL
rote Pfefferflocken
Instructions
Ofen auf 160°C vorheizen.
Alle Marinade-Zutaten verrühren.
Braten trocken tupfen, in einen Dutch Oven legen und mit der Marinade bedecken.
Mit Deckel 3,5 Stunden schmoren.
Fleisch zerkleinern, mit Sauce vermengen und servieren.
Notes
Für zartes Fleisch regelmäßig überprüfen und bei Bedarf länger schmoren.
Calories:
650
kcal
Cost:
20 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Rindfleisch