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Overnight Kirschbrot-Pudding mit Vanille-Balsamico-Glasur

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 6 portionen
Calories 350
Ein köstliches Frühstücksdessert, das über Nacht vorbereitet wird, mit saftigen Kirschen und einer verführerischen Vanille-Balsamico-Glasur.

Ingredients

Eier

  • 6 Stück Eier

Milch

  • 1 Tasse Milch

Zucker

  • ½ Tasse Zucker

Salz

  • 1/8 Teelöffel Salz

Brotwürfel

  • 8 Tassen trockene Brotwürfel (ca. 2,5 cm große Würfel)

Süßkirschen

  • 1 ½ Tassen entkernte Süßkirschen

Balsamico-Essig

  • ½ Tasse Balsamico-Essig

Zucker (für Glasur)

  • 1 Esslöffel Zucker

Vanilleextrakt

  • 2 Teelöffel reines Vanilleextrakt

Instructions 

  • Eier, Milch, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.
  • Brotwürfel und Kirschen in eine große Auflaufform geben und die Eiermischung darüber gießen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Am nächsten Tag bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun ist.
  • Währenddessen Balsamico-Essig und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Glasur eindickt. Abkühlen lassen.
  • Den warmen Pudding mit der Balsamico-Glasur beträufeln und servieren.

Notes

Für eine intensivere Kirschnote können frische Kirschen leicht entsteint und direkt in den Pudding gegeben werden.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brotpudding, Kirschen