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Panierter Brokkoli im Backofen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Knuspriger Brokkoli aus dem Ofen, perfekt als gesunder Snack oder Beilage.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 500 g Brokkoli (Röschen)
  • 60 g Mehl (für die Panade)
  • 3 Eier Eier
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 120 g feine Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan

Weitere Zutaten

  • Öl zum Backen Öl zum Backen (am besten Spray)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Brokkoli waschen, Röschen abschneiden und trocknen.
  • Brokkoli in Mehl, dann in verquirlten Eiern mit Salz und Pfeffer, anschließend in Semmelbrösel-Parmesan-Mischung wenden.
  • Brokkoli auf das Blech legen, mit Öl besprühen und 25 Minuten backen.
  • Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit kannst du die Brokkoli vor dem Backen leicht mit Öl bestreichen.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brokkoli