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Pasta al Limone Italienischer Sonnenschein auf dem Teller

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein erfrischendes und cremiges Zitronen-Pasta-Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Ingredients

Pasta

  • 250 g Pasta (Spaghetti, Linguine oder Tagliatelle) (klassisch)
  • 1 Prise Salz (für das Nudelwasser)

Zitronen

  • 2-3 Stück Bio-Zitronen (Saft und Schale)
  • 200 ml Sahne (oder halb Sahne, halb Crème fraîche)
  • 60 g frisch geriebener Parmesan (plus extra zum Servieren)
  • 40 g Butter
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (optional, aber empfohlen)

Frisch gemahlener Pfeffer

Instructions 

  • Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen.
  • Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.
  • Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  • Sahne, Zitronensaft und -schale hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
  • Pasta abgießen, in die Pfanne geben und mit Parmesan vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Für ein intensiveres Zitronenaroma, mehr Zitronenschale verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Keyword: Zitrone