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Pasta mit Spargel-Pesto
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
550
Ein frisches und aromatisches Gericht, das grünen Spargel mit hausgemachtem Pesto kombiniert.
Ingredients
Trockene Zutaten
50
g
Parmesan
400
g
Nudeln
10
g
Pinienkerne
Frische Zutaten
1
TL
Öl zum Braten
1
Knoblauchzehe
Knoblauchzehe (optional)
10-20
g
Basilikum
50
g
Parmesan
Spargel
500
g
grüner Spargel
1
TL
Öl zum Braten
1
Knoblauchzehe
Knoblauchzehe (optional)
Instructions
Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung.
Spargel reinigen, Enden entfernen, in Stücke schneiden, Spitzen beiseitelegen.
Spargelstücke in Öl 3-4 Minuten anbraten.
Spargel, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Öl zu Pesto verarbeiten, Nudelwasser hinzufügen.
Spargelspitzen 1-2 Minuten anbraten, Nudeln untermengen, mit Pesto vermengen.
Notes
Für ein intensiveres Aroma, Parmesan frisch reiben und Pinienkerne rösten.
Calories:
550
kcal
Cost:
€12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Pasta, Pesto, Spargel