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Preiselbeeren-Schmorbraten
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
3
hours
hours
Total Time
3
hours
hours
15
minutes
minutes
Servings
6
Portionen
Calories
450
Ein zarter Rinderbraten, der mit Preiselbeeren und Gewürzen im Ofen langsam gegart wird, um ein herzhaftes und aromatisches Gericht zu kreieren.
Ingredients
Hauptzutaten
1
Stück
Rinder-Schmorbraten (ca. 4 Pfund)
1
große
gelbe Zwiebel (in Ringe geschnitten)
1
Tasse
ganze Preiselbeeren (nicht geleeartig)
2
Esslöffel
brauner Zucker
4
Knoblauchzehen
fein gehackt
1
Teelöffel
getrocknete Zwiebel
1
Teelöffel
getrockfter Thymian
1
Teelöffel
koscheres Salz
0.5
Teelöffel
schwarzer Pfeffer
2
Esslöffel
Worcestershire-Sauce
Instructions
Ofen auf 163°C vorheizen. Zwiebeln in einer großen Auflaufform auslegen und den Braten darauflegen.
Mit Knoblauch, braunem Zucker, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Cranberrys und Worcestershire-Sauce darüber geben.
Die Form fest mit Alufolie abdecken und 3 Stunden im Ofen garen, bis das Fleisch zart ist.
Fleisch zerkleinern, mit den Saucen und Cranberries vermengen und servieren.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Gericht mit frischer Petersilie garnieren.
Calories:
450
kcal
Cost:
20 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Rindfleisch