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Quick Easy Beef Barbacoa Bowl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein schnelles und einfaches Gericht, das saftiges Rindfleisch mit frischen Toppings in einer Bowl vereint.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 1 Päckchen ButcherBox Rindfleisch Barbacoa (aufgetaut oder gefroren)
  • 1 Stück Avocado (in Scheiben)
  • 1 Tasse Süßkornmais (gekocht)
  • nach Geschmack eingelegte rote Zwiebeln (zum Garnieren)
  • 1 Stück Jalapeño (dünn geschnitten, zum Garnieren)
  • nach Geschmack frischer Koriander (gehackt, zum Garnieren)
  • nach Geschmack Limettenspalten zum Servieren
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen, bis er flauschig und zart ist. Mit etwas Salz würzen und warm halten.
  • Während der Reis kocht, das Rindfleisch in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis es durchgewärmt ist.
  • Den gekochten Reis in Schüsseln verteilen. Das erhitzte Rindfleisch darauf geben.
  • Mit Avocado, Mais, roten Zwiebeln, Jalapeños und Koriander garnieren. Mit Limettenspalten servieren.

Notes

Für eine noch frischere Note können Sie zusätzlich Limettensaft über die Bowl träufeln.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Rindfleisch